橙子皮，虽然常被我们当作垃圾丢弃，但实际上它蕴含着丰富的营养价值和多种应用。

### 橙子皮的营养价值：

1. **维生素C**：橙子皮中维生素C的含量很高，这种抗氧化剂有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，并且对抗自由基。

2. **膳食纤维**：橙子皮含有丰富的膳食纤维，包括可溶性和不可溶性纤维，有助于消化和预防便秘。

3. **黄酮类化合物**：橙皮中含有多种黄酮类化合物，如橙皮苷、芸香柚皮苷等，具有抗炎、抗氧化和心血管保护作用。

4. **矿物质**：橙子皮还含有钙、镁、磷、钾等矿物质，对于骨骼健康和维持身体电解质平衡有益。

5. **精油**：橙子皮含有精油，尤其是柠檬烯，具有独特的香味，并具有缓解压力、提神醒脑的作用。

### 橙子皮的应用：

1. **中药材**：橙子皮在中医中被用作中药材，可以用来泡水饮用，具有化痰、止咳、消食和胃等功效。

2. **调味料**：橙子皮可以用来去除鱼、羊肉等食物的腥膻味，增添菜肴的香气。

3. **食品添加剂**：橙子皮中的精油常用于食品的调味和防腐。

4. **清洁剂**：橙子皮中的精油具有天然的清洁和消毒作用，可以用来制作天然的清洁剂。

5. **香薰**：橙子皮散发的香味可以用来提神醒脑，适合在长时间工作或学习后使用。

6. **美容护肤**：橙子皮中的维生素C和精油可以用来制作天然的面膜和洗发水，有助于美白和护发。

7. **肥料**：橙子皮也可以作为有机肥料，促进植物生长。

在使用橙子皮时，需要注意的是，橙子皮虽然营养价值高，但应确保其未被农药污染，使用前最好彻底清洗或去皮。此外，虽然橙子皮有很多用途，但过量食用也可能导致不适，建议适量使用。