蛋白质是人体不可或缺的重要营养素，它在维持人体健康和生理功能中发挥着关键作用。以下是蛋白质的重要性及其在人体中的具体效果：

### 蛋白质的重要性：

1. **构成和修复组织**：蛋白质是构成人体细胞、组织、器官的基本物质。它是细胞膜、肌肉、骨骼、皮肤等的重要组成部分，对身体的生长、发育和修复起着至关重要的作用。

2. **酶、激素和抗体的合成**：蛋白质是许多酶、激素和抗体的主要成分。这些物质参与调节身体的各种生理活动，如代谢、生长发育和免疫反应。

3. **维持正常的生理功能**：蛋白质参与维持体液平衡、渗透压、运输氧气和其他营养物质，以及维持酸碱平衡。

4. **能量供应**：虽然蛋白质不是主要的能量来源，但在能量需求高时，如长期饥饿或疾病状态，身体可以分解蛋白质来提供能量。

### 蛋白质的效果：

1. **增强免疫力**：蛋白质是免疫球蛋白、免疫细胞和免疫器官的组成部分，充足的蛋白质摄入可以增强免疫系统，提高人体对疾病的抵抗力。

2. **促进伤口愈合**：在受伤或手术后的恢复过程中，蛋白质有助于修复受损的组织和促进伤口愈合。

3. **维持肌肉质量和力量**：随着年龄的增长，肌肉量会逐渐减少。充足的蛋白质摄入有助于维持肌肉质量和力量，延缓肌肉萎缩。

4. **提高生活质量**：蛋白质可以提供持久的饱腹感，有助于控制体重，改善食欲不振和体重下降问题，从而提高生活质量。

### 对肿瘤患者的重要性：

对于肿瘤患者来说，蛋白质的重要性更加突出：

1. **增强免疫力**：肿瘤患者往往免疫系统功能受损，充足的蛋白质摄入可以增强免疫力，帮助抵抗肿瘤的扩散和生长。

2. **促进恢复**：肿瘤患者在治疗过程中，如手术、放化疗，会消耗大量蛋白质，因此需要额外的蛋白质补充以促进身体恢复。

3. **维持营养平衡**：肿瘤患者可能因为食欲不振、消化不良等问题导致蛋白质摄入不足，充足的蛋白质摄入有助于维持营养平衡，提供所需的营养和能量。

总之，蛋白质对人体健康至关重要，对肿瘤患者尤其重要。合理的蛋白质摄入有助于提高生活质量，促进康复。